deze namiddag bezochten we het wijndomein 'DE BARRE' in Lembeke.
De opa en mama van Ben fietsten samen met ons naar hun wijndomein.
Daar kregen we een deskundige uitleg van de oma van Ben.
De druiven smaakten heel zoet.
De meeste trossen waren reeds geplukt (voor de regen).
Er waren nog enige druivenranken waar de kinderen zelf de trossen mochten afknippen.
Op het domein worden zes soorten druiven gekweekt.
Opa Julien knipte ook nog veel druiventrossen.
Vervolgens verzamelden we en mochten we in groepjes een aantal leerrijke en leuke vraagjes oplossen.
De oma toonde ons een apparaatje waarmee men het suikergehalte van de druif kan meten.
Met deze refractormeter of suikermeter zie je meteen ook de hoeveelheid alcohol die gemaakt kan worden. Want om wijn te maken voegt men bij het sap gist toe. In het rijpingsproces wordt de suiker dan omgezet in alcohol. Daarom smaakt wijn ook niet zo zoet.
Aan de rechterkant zie je het suikergehalte.
Aan de linkerkant zie je het alcoholgehalte dat kan geproduceerd worden.
Iedereen mocht dan een glaasje druivensap of druivensap gemengd met sinaasappelsap drinken.
Dat smaakte. De opa bleef hard werken. Hij deed de grote netten weg die de druiven beschermden tegen vogels en insecten. We zagen inderdaad veel wespen die van de druiven peuzelden.
Nadien bespraken we de antwoorden op de vraagjes.
Elk groepje had heel goed zijn best gedaan.
Er zat ook wel een een addertje onder het gras ... zoals bij de vraag hoeveel druivelaars er in totaal in deze wijngaard staan.
een leerrijke namiddag.
Voorzichtig fietsten we langs de Heihoekse Kerkwegel terug naar school waar we net voor de bel aankwamen.
P.S. Tip : de plaatselijke wijn van 'De Barre' is in Lembeke te koop bij slagerij Walter.
P.S. voor de ouders : tijdens de heenrit zat een bekende Vlaming aan de Heihoek op een bankje een sigaretje te roken. Het was Herman Brusselmans die met zijn motor rondtoerde. Ik vroeg hem of hij wel vaker hier in Lembeke kwam. 'Jawel,' antwoordde hij, 'hier rustig een koffietje drinken.' Toen hij hoorde dat wij een wijndomein gingen bezoeken was hij wel geïnteresseerd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.